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冬陰功海鮮鍋
1人
難度
4 星
份量
4 星
影片
準備
材料
- 大蝦 2隻
- 蝦乾 6條
- 水 1公升
- 泰國雙標粉絲 40克
調味醬料
- 萬勝廚冬蔭醬 80克
- 越南富國島魚露 20克
- 萬勝廚海南薑蓉汁 1茶匙
- 萬勝椰漿 50克
步驟
1
開火, 倒入1公升水煮沸, 接著倒入冬蔭醬,椰醬和魚露 (如喜歡酸可加青檸汁)
2
湯煮好後, 把大部份湯倒入碗,小部份湯和粉絲一起攪拌
3
拿平底鍋煎熟蝦, 再用煎蝦的油來炒
4
炒完後, 把火關上,倒入薑蓉汁慢慢炒香, 倒入粉絲,蝦和蝦乾一起炒就完成了
使用產品
开云亞洲廚
海南薑蓉汁 (0-10℃) 1kg
开云亞洲廚
冬蔭醬 2kg
萬勝廚
冬蔭醬 180g
萬勝廚
海南薑蓉汁 180g
萬勝廚
萬勝椰漿 400ml
富國 - 38度魚露 (細枝裝) 100ml
萬勝廚
萬勝椰漿 165ml & 400ml
